-कहा, स्वस्थ व सेहतमंद खाद्य प्रणाली के प्रति जागरूक होंगे युवा
देहरादून। उत्तराखण्ड राज्य स्थापना दिवस के शुभ अवसर पर सूबे के शिक्षा एवं स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत ने आज यमुना कालोनी स्थित अपने शासकीय पर आवास“ईट राइट यूथ हैकथॉन इनोवेशन चैलेंज” का शुभारंभ किया। यह आयोजन युवाओं में नवाचार की भावना को प्रोत्साहित करने, सही खानपान की संस्कृति विकसित करने तथा सतत जीवनशैली को बढ़ावा देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण पहल है। इस अवसर पर डॉ रावत ने कहा कि हैकथॉन का उद्देश्य राज्य के युवाओं में (सही खाओ, स्वस्थ खाओ, टिकाऊ खाओ) की अवधारणा को सशक्त बनाना है। उन्होंने कहा कि उत्तराखण्ड के सरकारी व निजी विश्वविद्यालयों, महाविद्यालयों, चिकित्सा एवं तकनीकी संस्थानों के छात्र-छात्राएँ इसमें भाग लेकर “ईट राइट” विषय पर अपने नवोन्मेषी विचार एवं समाधान भी प्रस्तुत करेंगे।
स्वास्थ्य मंत्री डॉ रावत ने कहा कि राज्य में हाल के वर्षों में जीवनशैली से जुड़ी बीमारियाँ जैसे मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, मानसिक तनाव एवं हृदय रोगों में तेजी से वृद्धि देखी गई है। इस चुनौती से युवा वर्ग विशेष रूप से प्रभावित हो रहा है। “ईट राइट इनोवेशन चैलेंज” युवाओं के लिए एक अवसर है कि वे राज्य की खाद्य प्रणाली को और अधिक स्वस्थ, सुरक्षित एवं टिकाऊ बनाने हेतु नवीन समाधान प्रस्तुत करें।
इस अवसर पर मंत्री डॉ. धन सिंह रावत ने यह भी कहा कि “राज्य के युवाओं में जीवनशैली पर आधारित बीमारियों का होना चिंता का विषय है। यदि हम अपने भोजन की गुणवत्ता, पोषण और खानपान की आदतों में सुधार लाएँ, तो इन बीमारियों पर प्रभावी नियंत्रण पाया जा सकता है। ‘ईट राइट यूथ हैकथॉन’ जैसी पहल युवाओं को इस दिशा में सोचने और समाज में जागरूकता फैलाने का सशक्त मंच प्रदान करती है।”
कार्यान्वित हैकथॉन में प्रतिभागियों को अपने विचार प्रस्तुत करने, प्रोटोटाइप या मॉडल विकसित करने, तथा डिजिटल, सामाजिक और व्यवहारिक नवाचारों के माध्यम से “ईट राइट” अभियान को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित किया जाएगा। इस अवसर पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के उप आयुक्त गणेश कंडवाल, ळ।प्छ प्दकपं की कंट्री हेड एस. देबजानी, विजेता एवं एएमएस के वरिष्ठ सलाहकार जे. सी. पांडे सहित अन्य गणमान्य उपस्थित रहे।
